只有在 315 的时候才发现，食品检验如此重要-大发棋牌

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2025-03-13 14:46:23 357阅读次数

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有研究预测， 2030 年我国成人肥胖率将达到 70.5%，儿童肥胖率将达到 31.8%。为此，国家放大招了，不仅设立了“体重管理年”，更出台了国家版减肥指南，指南甚至细化到了全国不同地区的食谱，可见民以食为天，从古至今都是！

但是食品安全怎么保证？

“土坑酸菜”、“染色黄鱼”、“三聚氰胺奶粉”、“苏丹红鸭蛋”，到处都是科技与狠活，从“预制菜”到“预制人生”，时不时爆出的食品安全总是让人既担心又似乎毫无大发棋牌的解决方案。

（图源网络）

2025 年 2 月市场监管总局在食品抽检不合格情况的通告中指出，抽检 1315 批次样品，检出 23 批次样品不合格。其中较严重的情况集中在：

- 食品添加剂超范围超限量使用问题

- 微生物污染问题

- 农药残留超标问题

315 来临之际，其实我们的食品安全也有自己的“结界兽”，那就是专业的食品安全检测技术。

？

食品安全检测技术有哪些？

▲ 快速、便携的现场检测

常用的有电化学法、生物传感器、试纸条与试剂盒，可以快速检测腌制品中的（亚）硝酸盐残留、奶制品的抗生素残留、生物毒素；近年来又开发出ai图像识别霉变、异物等

▲ 特异性更高的实验室检测

理化检测技术中常用色谱法、光谱法来精准测定多种低含量成分

生物检测技术中常用免疫分析及分子生物学技术进行各类微生物、农残及兽药残留分析，精准识别病原体或定量残留是否超标

▲ 实验室检测的样品处理

无论哪种技术，检测样品的前处理都必不可少。

（菌类检测常用流程及设备配置）

点击图片??查看完整检测方案介绍

离心机是样品处理中的重要一环，直接决定实验室检测的结果和效率。

（点击放大查看）

eppendorf 离心机一应俱全，满足高通量样品的富集、澄清，纯化回收，以及液相色谱-质谱前样品处理。

5427 r 小型高速冷冻离心机

相对离心力 > 20,000 xg，单次最多可处理 48x1.5/2.0 离心管，用于 1.5-5 ml 离心管、pcr 管、hplc 管等的离心

▲ 标配快速锁定转子盖，操作省力运行安全

▲ 快速升降速度（≤15s），一键式瞬时离心

▲ 离心结束计时功能-方便判定离心有效性

5810 r 多功能高速冷冻离心机

相对离心力 > 20,000 xg，多转子可选，兼顾高速、低速离心，用于 15-50ml 离心管、175~750 ml 离心瓶的离心等

▲ 50 个预存程序，快速切换离心参数；

▲ 15 分钟快速预冷，工作准备非常高效，

▲ 转子寿命达 100,000 cycles ，服务时长超过 15 年

食品检测实验室里涉及各类检测试剂配制和移取，超轻超解压的 eppendorf 移液器必不可少。

单管操作、批量加样、整板移液，不仅满足对精度和准确性的高要求，同时丰富的型号提供更灵活的选择！

xplorer/xplorer plus 电动移液器

▲ 单道、8/12/16/24 通道，根据移液体积和样品管/板自有选择

▲ 多种操作模式（如移液、分液、混匀等），移液效率显著提升

▲ 自定义程序，统一力度吸/放液体，便捷性、精确度和可重复性更好

move it 可调间距移液器

▲ 360° 旋转手柄，手动调节吸头间距，平稳、快捷、无震动

▲ 快速实现从离心管到多孔板、从多孔板到多孔板之间的样品转移

epmotion 96 flex 96 道智能移液系统

▲ 最多 96 个吸头共同工作，非常适用高通量样品及试剂的吸取、转移

▲ 2 个板位，适配各类体积工作板，且无需 384 孔板适配器

▲ 底部操作屏，方便易用；高精准度实现高结果重复性

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